西北野草“地椒草”使得羊肉喷香？农村奶奶说：还可以泡茶

七月，农村天气正是炎热的时候。这两天，邻家阿姨采了一堆野草，让我很疑惑。果不其然，奶奶说：这个野草是有点用处的。晾干用来泡茶功效很大，而且山地里的羊群食用后，羊肉会没有“膻味”，味道喷喷香。竟然它这么不起眼，作用又这么大，那我们就来了解一下了！

“地椒草”的由来？

“地椒草”又名“百里香”，是农村山地，溪流旁生长的杂草，抑或是牧草，分布很广泛。它是干旱、半干旱的西北地区生长较为广泛的草类。 曾经，西北农村的某些地区生活用水常年带有苦涩，饮后会出现不同程度的不良反应。西北当地的老人就会在七八月份，在山地、溪旁、低丘采集地椒草，将它们晒于太阳底下，晒干已留备用。平常泡茶来一丢丢，会减轻很多的不良反应。

它本身就是低矮的野草，所以，也可作绿化，在庭院栽植，用作草坪，耐踩踏，有浓郁的特殊香气。故而，它深受老人喜爱。有一部分农村的老人依旧在延续这种生活传统。

其实，让我们看，与田间的野草没什么两样。老人不说，我们这些年轻人真的不会知晓这些。

除了对羊肉的作用，还有很多价值

“地椒草”在农村早就有了应用，全草都可以入药。很多药学和植物志都是有记载的。

它在食物匮乏的时期，可以补充营养且鲜嫩。是口感特殊（略苦）有营养价值的野生蔬菜，具有很多营养成分。

它性味辛、微寒。还具有祛风，健脾（消化不良），利湿，清暑解热等功效。平常少食能提高身体各器官功能，改善身体素质。所以农村老人对它有着不一样的情怀。

它是野草，也是药材。所以，凡是要坚信一个理“是药三分毒，要适量食用”。

“红伞伞，白杆杆”不仅仅是嬉闹，也是一种事实的表现。在农村野外，或者山地的野草要小心分辨，不能贸然采食。“地椒草”，它是可食用，也可药用的野草，但具有“小毒”，多食后有头晕、眼胀、眩晕等不良反应。所以，不论如何嘴馋，都要适量。其实，它略带苦味，做菜的话，不会出现那种吃饱的做法，尝尝新鲜就行了。

其实，农村山野，溪水旁，或者是其他地方，都有着神奇的野草。可以说，农村遍地是宝。他们的特殊带给了乡村人，不一样的烟火气息。又或者说，农村老人，本身就钟情于这些可食用的野草。它们凭借着自己独特的价值，让老人享受着田野的安逸生活。

你们家乡有很奇特的野草吗？欢迎讨论哦！