东汉医学家张仲景的贡献：发明饺子与人工呼吸

张仲景

人工呼吸是在紧急就医中时常用到的方式，而饺子则是如今北方人最爱食用的主食之一，没想到这两者的发明人都是汉代医圣张仲景发明的。

张仲景发明饺子

相传饺子是张仲景为了百姓不受冻伤之苦，用面皮包裹药材分发给百姓，因为形状像饺子，所以叫饺耳。据说吃了饺耳喝了汤之后，身体就会不惧寒冷，能够安稳过冬了。

张仲景在长沙任职已满告老还乡，正值大雪纷飞的时候，寒风凛冽，大雪纷飞。在河边上，张仲景看到了很多难民冻得手脚生疮，心存不忍。在回到家乡之后，虽然他也一直在挂诊，但是心里还是纪念着那些冻烂耳朵的人。