不放猪油不放糖，极简法做汤圆，只要黑芝麻糊和糯米粉即可

#这就是年味儿#

“妈妈，今天是元宵节，咱们今天吃什么口味的汤圆啊？”

年后整天瞎忙，我都忘记今天过元宵节了。刚想去超市买一包算了，可突然想起家里正好有黑芝麻糊和做南瓜饼剩的半袋糯米粉，只要动动手，比出门买还快！

首先在黑芝麻糊里放一点点开水，搅拌成比较干的粉团，再揉搓成圆球。

糯米粉里也放开水，用筷子快速搅拌成团，等不烫手的时候揉搓光滑，再团成圆球。

糯米团捏成小碗状，包进入一个黑芝麻团。

用虎口轻轻向上收拢，捏紧封口。再次滚圆，就形成了一个白胖子汤圆。全部做好。

水开后放入锅里，用铲子轻轻搅动，防止粘锅底。煮5分钟等汤圆全部浮起来就熟了。

全家6口人，孩子们的爷爷不吃甜食，所以我只包了25个，正好把剩的半袋糯米粉用光了。

以前正月十五吃元宵，那是糯米粉滚出来的，口感比较筋道。后来林州开始流行吃软糯糯的汤圆。由于口味和品种更多，更受欢迎。我个人认为汤圆更容易在家制作，现包现吃，味道更好。